Nášup: Kuře s broskví
Šestichodová degustační večeře v Esce, při které se podávala jídla, která byste v restauraci oceněné michelinským Bibem nejspíše nečekali. Hosté ochutnali nejen kuře s broskví, ale také například rybí prsty, ruské vejce, tresku s rohlíkem a jako sladkou tečku krtkův dort.
Motto této neformální večeře bylo prosté: obsah je důležitější než forma. Každé jídlo totiž může být dobré, pokud je připravené z kvalitních surovin a vhodnými postupy, a jeho chuť bude vždy důležitější než to, jak se jmenuje nebo jak vypadá.